Restometrics — платформа управленческой аналитики для ресторанов, которая работает на данных системы iiko. Она собирает показатели заведения в одном месте и показывает не только отклонения, но и их стоимость в деньгах. Разработчик подчёркивает, что решения должны опираться на цифры.
Основные возможности
- 44 раздела аналитики на данных iiko — от выручки и чека до поставщиков и персонала.
- Прогноз выручки с учётом погоды.
- Сравнение периодов: LFL год к году по дням и месяцам, динамика и прогноз на неделю.
- Фудкост и работа с поставщиками.
- ABC-анализ и BCG-матрица по блюдам: что продвигать, а что убирать из меню.
- Тепловая карта гостей — когда и насколько плотно заполнен зал.
- Динамика персонала: кто из команды влияет на результат.
- ИИ-агент внутри iiko: каждое наблюдение разбирается в три шага — что произошло, сколько это стоит и что предпринять.
- Работа с нескольких устройств: iOS, Android, macOS, Windows, без ограничения по числу серверов iiko.
Как это устроено
Платформа подключается к учётной системе ресторана и превращает её данные в управленческие отчёты. Вместо десятков выгрузок вы получаете набор разделов, каждый из которых отвечает на конкретный вопрос: где теряется прибыль, какие блюда стоит продвигать, какую смену персонала нельзя оставлять без внимания.
Ключевое отличие от обычных отчётов — перевод наблюдений в деньги: вместо абстрактного «фудкост вырос» вы видите, насколько это отразилось на прибыли и какие действия помогут ситуацию исправить.
Кому подходит
Ресторанам и сетям на iiko, где уже есть учёт, но не хватает управленческой картины. Управляющим и владельцам заведений, которым нужно понимать экономику каждого процесса. Франчайзи, где важно сравнивать точки между собой. И тем, кто собирает отчёты вручную в таблицах и тратит на это часы каждую неделю.
Что учесть
Сервис работает на данных iiko: если учёт в заведении ведётся в другой системе или заполняется неаккуратно, качество аналитики будет соответствующим. Первым шагом стоит проверить, насколько полно и корректно в iiko ведутся техкарты, списания и смены.
Обилие разделов — сильная и одновременно непростая сторона: чтобы получать пользу, нужно определить, какие показатели важны именно вашему заведению, иначе аналитика останется красивыми графиками. И, как с любым внешним сервисом, стоит выяснить, где хранятся данные ресторана и кто имеет к ним доступ.
Похожие сервисы
- SverkaPro — автоматическая сверка актов сверки в Excel
- Automatio AI — один агент для любых автоматизаций
- Flow ERP — учёт проектов, людей, времени и денег в одной системе
- СВОД — интерактивные опросы, облако слов и голосования